samedi 9 novembre 2013

Bermuda Onion (15e)

Hello tout le monde, je suis de retour! Désolée pour cette longue pause mais si j'aime toujours expérimenter les restaurants, mes nouvelles obligations professionnelles font que je n'ai plus le temps pour mettre à jour le blog. Je vais essayer toutefois de reprendre un rythme convenable.

Pour la reprise, j'ai décidé de chroniquer un restaurant tout neuf, ouvert ce mardi dans le centre commercial Beaugrenelle. Il s'agit du Bermuda Union. Fermé il y a quelques années déjà, le restaurant fait peau neuve sous la houlette du Topchef Valentin Neraudeau.

Alors lame orange ou lame en acier?